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岗位职责:1.配合主管做好部门工作,了解当天营业情况,带领岗位上的员工认真做好每市开餐前的准备工作,市中操作,市后收档的全过程,并公平合理调配下属工作;2.开餐时参加并监督食品,接受宾客的投诉意见,向主管汇报3.定时向有关部门汇报餐厅资产设备损坏等情况,确保及时维修,使餐厅处于状态4.掌握服务员的出勤情况和平时的工作表现,定期向主管汇报任职要求:2年以上餐饮服务楼面接待工作经验,
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